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臨沂微信小程序開(kāi)發(fā) | 自助點(diǎn)餐小程序對餐廳的實(shí)質(zhì)性作用

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發(fā)表時(shí)間:2022-03-09 15:07

現在,無(wú)論我們是買(mǎi)一杯奶茶,還是買(mǎi)一個(gè)漢堡,或者走進(jìn)一家有點(diǎn)檔次的餐廳,服務(wù)員都會(huì )推薦掃碼點(diǎn)餐??梢哉f(shuō),自助點(diǎn)餐小程序已經(jīng)成為了餐飲行業(yè)的標準配置,就如同餐廳必配溫度計、打包盒一樣。

加之,一些媒體的宣傳,某某奶茶店的小程序打開(kāi)率幾千元、某某餐飲小程序銷(xiāo)售額數億元,等等。自助點(diǎn)餐小程序真的又這樣的能量嗎?對于餐廳來(lái)說(shuō),自助點(diǎn)餐小程序到底解決了什么問(wèn)題?其真正的作用是什么?我們嘗試來(lái)探討如上問(wèn)題。

對自助點(diǎn)餐小程序的質(zhì)疑之聲

點(diǎn)餐小程序提升銷(xiāo)量嗎?
的確,不少餐廳通過(guò)自助點(diǎn)餐小程序結賬的金額,占比較高。但是,其中很多訂單,不過(guò)是從POS機、掃碼付款、結算終端轉移到小程序而已,并不是新增的訂單。例如,一位食客走進(jìn)一家漢堡店,在之前是在前臺點(diǎn)單付款,現在是通過(guò)小程序點(diǎn)餐付款,僅僅是點(diǎn)單方式的變化,對該漢堡店的收益其實(shí)并不產(chǎn)生影響。
點(diǎn)餐小程序增強用戶(hù)黏性嗎?
自助點(diǎn)餐小程序是否會(huì )影響或者提升用戶(hù)對品牌的認同度呢?有人認為是肯定的,筆者認為這一結論也是似是而非。僅僅是因為使用了小程序點(diǎn)餐,而不是菜單點(diǎn)餐,我就會(huì )多次光顧該餐廳嗎?顯然不是。一個(gè)餐飲提升用戶(hù)黏性的因素,還是口味、為止、服務(wù)、文化等。
點(diǎn)餐小程序囤積私域流量嗎?
有人說(shuō),自助點(diǎn)餐小程序可以形成思域流量池?也不太對。點(diǎn)餐小程序沒(méi)有推動(dòng)功能,也沒(méi)有會(huì )員功能,屬于即用即走,對打造私域流量池,作用十分有限。
那么,自助點(diǎn)餐小程序對餐飲企業(yè)而言,到底有什么實(shí)質(zhì)性的作用呢?

自助點(diǎn)餐小程序的實(shí)質(zhì)性作用

其一,節省了餐廳運營(yíng)成本。之前,在吧臺點(diǎn)餐,需要POS機、電腦、人員等,現在,通過(guò)自助點(diǎn)餐小程序即可完成。某些餐廳,的確可以不用再購買(mǎi)價(jià)格不菲的結算系統和硬件設備,即便依然需要前臺人員結算,但是工作強度大大降低。
其二,提高了用戶(hù)就餐體驗。特別是對一些快餐店面,無(wú)需站著(zhù)排隊就可點(diǎn)餐,解決了“站著(zhù)排隊”的痛點(diǎn),對用戶(hù)體驗有一定的提升。但是,也不能將這種用戶(hù)體驗提升夸大。
其三,縮減了餐廳IT成本。在沒(méi)有小程序之前,餐廳往往會(huì )自己開(kāi)發(fā)點(diǎn)餐程序,如APP、H5頁(yè)面、公眾號商城等等,但是這些程序與外賣(mài)、支付對接并不順暢,有了小程序之后,與外部第三方接口更為容易,開(kāi)發(fā)成本降低了。
其四,餐廳具備數據分析能力。小程序還提供對訂單、打開(kāi)、激活、復購等數據的分析,餐廳可以根據這些數據對菜單、經(jīng)營(yíng)策略、促銷(xiāo)進(jìn)行調整,餐廳的運營(yíng)能力得到提升。
綜上,我們認為,自助點(diǎn)餐小程序,對餐廳有幫助作用,但是這種作用也不宜被夸大。

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